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蛋糕培训学校

发布时间:2016/2/27 11:50:36
来源: 商家
地点:海口
地址:海口秀英港澳开发区兴业路19号
联系人: hnxdf
QQ: 800046599
电话: 089831585858

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社会需求: 随着我国国际地位的提升,对外交流日益频繁,西点行业(烘焙行业)市场前景广阔,就业形势良好,目前已成为热门行业,从业人员受到星级酒店和高档西餐店的热捧。 培养目标: 本专业以培养西点专业技术复合型人才为目标,学员毕业后能从事星级宾馆西饼房、大型连锁超市西饼屋,具备较强的创业能力。 课程特色: 全面学习各种西点制品的制作技术,具备独立开店,自主创业的能力。 学习内容: 理论内容 《西点工艺学》、《西点原料知识》、《烘焙工艺》、《西式面点》、《西点工艺美学》、《西点营养与卫生》、《西点房管理》、 《西点机械设备的使用与维护》、《西饼屋的选址》、《经营和管理》。 实践内容 西点基本功强化训练,传授各种花边、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作,港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等制作技术,美式、法式、英式、德式面包的烘焙制作技术,曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋塔、比萨、巧克力、慕斯、奶酪、芝士等高级酒店宴席流行西点精品的制作,各种西式点心制作技术。 就业保障: 1、入学后学校免费开设素质教育和就业指导课程,合格毕业100%推荐到三星级以上宾馆、酒店就业。 2、通过设在全国庞大的就业网络,免费、负责任地为学员安排就业。 3、就业后学校将实行跟踪服务,为学员创造更多优越的就业条件。

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